Nieodłącznym elementem działalności Jasielskiego Domu Kultury są wystawy, głównie prac malarskich i fotograficznych, ale nie brakuje też rysunku i rzeźby. Organizowane średnio raz w miesiącu przyciągają znawców i sympatyków sztuki. Swój dorobek prezentują tu zarówno regionalni twórcy amatorzy, jak i artyści profesjonalni. W Galerii JDK swoje pierwsze wystawy organizowali także absolwenci krajowych uczelni artystycznych, którzy dziś cieszą się uznaniem w środowisku. Ważnym wydarzeniem jest organizowane co dwa lata Biennale Sztuki Ludowej i Nieprofesjonalnej, podczas którego artyści amatorzy wystawiają swoje prace w Galerii Jasielskiego Domu Kultury. Wszystkie wystawy są nieodpłatne i mają charakter otwarty. Odwiedzają je zarówno dorośli, jak i młodzież szkolna czy przedszkolaki.